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Prix : 2 € pièce
Produit exeptionnel de par son originalité, a consommer tel quel pas de cuisson a apporter.
En apéritif ou en entrée !
ATTENTION
A partir du 1er janvier 2012
Nouveau prix : 2.50 € pièce
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Transport des marchandises |
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Les envois sont réalisés sous votre responsabilité, les produits de cette section sont à conserver a température froide.
Il est préférable de venir retirer directement les marchandises sur l'exploitation ou sur le marché d'ou nous pouvons vous garantir la non rupture de la chaine du froid.
Si vous souhaitez tout de même un envoi, nous nous réservons le droit de refuser si les conditions de température extérieur ne sont pas du tout adapté.
Merci de votre compréhension.
Judicaël
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Prix : 14,50 € le kilo
pièce d'environ 400g convenant à deux personnes.
Les produits sont disponible sous vide avec un délai de conservation de 15 jours au réfrigérateur, vous pouvez également les congeler.
Conseil de cuisson :
réaliser plusieurs entailles dans la peau du magret, faire revenir coté peau un dizaine de minute puis cinq minutes coté viande.
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Foie Gras de Canard Extra |
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Prix : 38 € le kilo
pièce dont le poid varie entre 450 et 580g
Les Foie sont retirés a chaud, offrant une qualité optimale, il sont ensuit mis sous vide permettant une conservation de 12 jours puis pouvant être congelés.
Cette qualité de Foie Gras est celle que nous utilisons pour nos mi-cuits, Foie Gras Entier et Pâté au Foie Gras.
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Magret séché Fourré au Foie Gras |
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Prix : 42 € le kilo
pièce d'environ 500 grammes
Ce produit est emballé sous vide en pièce entière ou en demi, portant la conservation a 5 semaines au réfrigérateur.
Produit pouvant être congelé.
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Prix : 8 € pièce
Produit mis sous vide a l'unité, pouvant être conservé ainsi 6 à 7 semaines au réfrigérateur.
Idéal coupé en très fine tranche pour un apéritif.
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Tournedos de Canard au Foie Gras |
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Prix : 22,50 € le kg
Possibilité de mettre le produit sous vide pour une conservation de 12 jours. Pour une conservation plus longue, a congeler.
Conseil cuisson : Faire bien chauffer un poele sans matière grasse, puis saisir sur les deux faces le tournedos.
Deux tournedos par personne sont généralement conseillés
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Prix : 2,80 € pièce
Produit mis sous vide a l'unité, pouvant être conservé ainsi 6 à 7 semaine au réfrigérateur.
Aucune cuisson, la cuisse est simplment a réchauffer.
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Prix : 16,50 € le kg
Nous conseillons généralement 3 à 4 aiguillettes par personnes.
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